Фильм «Рики Стэники» рассказывает историю троих друзей, которые в детстве придумали вымышленного персонажа по имени Рики Стэники, чтобы спасти себя от последствий поджога соседского дома. С того момента Рики стал их универсальным козлом отпущения, на которого они сваливали все шалости и проступки. Когда друзья становятся взрослыми, они продолжают использовать «Рики» для оправдания своих поступков, будь то побег с семейных мероприятий или обман благоверных. Но когда правда о вымышленном друге может раскрыться, приятели нанимают актёра, чтобы тот сыграл роль Рики. Этот актер — пьяница с множеством долгов, которого они встретили в казино. Ситуация усложняется, когда вымышленный Рики начинает угрожать их жизни и отношениям, став причиной множества комических и порой абсурдных ситуаций, в которых их дружба оказывается под угрозой.